Zitronentarte

Eine erfrischende Zitronentarte – mit Erdbeeren und Sahne einfach umwerfend! Das schmeckt nach Sommer 🙂 Zutaten für den Teig: 4 dl Mehl 1 dl Zucker 125 g Butter 1 Ei 1 Prise Salz Zutaten für die Füllung: 5 Eier 2 1/4 dl Zucker 2 – 3 Bio-Zitronen 2 dl Sahne Zubereitung: Für den Mürbeteig alle…

Elsässer Apfelkuchen

Ein schöner Apfelkuchen – unkompliziert, man braucht nur wenige Zutaten und das Ergebnis schmeckt sehr fruchtig und fein. Zutaten für den Teig: 200 g Mehl 100 g Butter oder Margarine 30 g Zucker 1 Eigelb 1 Prise Salz 2 Eßl. kaltes Wasser Zutaten für die Füllung: ca. 1 kg säuerliche Äpfel 2 EL Zitronensaft 100…

Orangen – Zimtsterne

Zimtsterne mit Orangennote – eine köstliche Variante des Klassikers! Zutaten: ergibt ca. 50 Stück Teig: abgeriebene Schale von einer Bio-Orange 500 g gemahlene Mandeln 300 g Puderzucker 1 EL Orangenmarmelade 1 TL Zimtpulver 2 Eiweiß Glasur: 1 Eiweiß 130 – 150 g Puderzucker Zubereitung: Orange heiß abspülen, trocknen, Schale fein abreiben. Mit Mandeln, Puderzucker, Zimt…

Mandarinentorte mit Haselnüssen

Haselnussbaiser und die frische Madarinensahne machen diesen Kuchen so unwiederstehlich – und die Zubereitung ist ganz einfach! Zutaten für den Teig: 4 Eier 125 g weiche Butter 225 g Zucker 1 TL Vanillezucker 125 g Mehl 1 gestrichener TL Backpulver 100 g gemahlene Haselnüsse Zutaten für die Füllung 2 Dosen Mandarin-Orangen (à 315 ml) 1…

Blaubeer-Kokos-Schnitten

Kokos und Blaubeeren – mal was Neues. Das Rezept habe ich im LECKER Backheft entdeckt. Die Blaubeeren kommen aus dem Glas. Ein Kuchen für die kalte Jahreszeit, wenn es keine frischen Beeren gibt. Zutaten für den Teig: 200 g weiche Butter 200 g Zucker 2 Eier 1TL Vanilleextrakt 250 g Mehl 1 gestrichener TL Backpulver…

Aprikosen-Cookies

Diese Cookies sind einfach unwiderstehlich – saftig und ganz  unkompliziert in der Herstellung 🙂 Zutaten für den Teig: 135 g weiche Butter 80 g Zucker 80 g brauner Zucker 1 Ei (Größe L) ½ Tl Vanilleextrakt 190 g Mehl ½ Tl Salz ½ Tl Zimt ½ Tl Backpulver 100 g getrocknete Aprikosen 60 g gemahlene…