Erdbeer – Joghurt – Törtchen

Genau das richtige für einen warmen Sommertag. Diese herrlich leichten Erdbeertörtchen lassen sich gut vorbereiten und schmecken am besten gekühlt. Da für diese Törtchen Backofen und Kühlschrank zum Einsatz kommen und Wartezeiten erforderlich sind, bietet es sich an den Biskuitboden am Vortag zuzubereiten. In Alufolie eingeschlagen hält der Boden mehrere Tage frisch. Aus den angegebenen…

Himmelstorte

Die Himmelstorte ist ein idealer Sommerkuchen, den ich nun schon bei zwei Geburtstagen gebacken habe, und der sehr viel Anklang fand. Die Originalversion ist mit roten Johannisbeeren. Man kann ihn natürlich auch mit vielen anderen Beeren zubereiten. Beim letzten mal hatten wir eine Mischung aus weißen Johannisbeeren und Himbeeren. Wichtig ist, das die Beeren nicht…