Mit diesen Lebkuchen starte ich immer in die Weihnachtsbäckerei. Meist schon Ende November, da Lebkuchen in einer verschlossenen Blechdose, mehrere Wochen haltbar sind. Um sie vor dem Austrocknen zu schützen, kann man einen Apfelschnitz in die Dose legen. Aber diese Lebkuchen sind so saftig – die trocknen nicht so schnell aus. Zutaten für den Teig:…
Schlagwort: Schokolade
Kladdkaka
Kladdkaka. Klingt für deutsche Ohren ja schon etwas merkwürdig. Aber „kladd“ bedeutet im Schwedischen in etwa „klebrig, klitschig“. Dies kommt daher, das der Kladdkaka innen etwas weich und klebrig bleibt. In etwa so wie bei einigen Browniearten. Der Kladdkaka ist wie die Kanelbullar ein absoluter schwedischer Klassiker. Tiefschwarz und süß. Starker schwedischer Kaffe und Sahne…
Schoko-Orangen Plätzchen
Leckere Kombination aus Schokolade und Orange – nicht nur zur Weihnachtszeit!