Brombeer-Zitronencreme-Tarte

Dieses sommerliche  Tarte-Rezept habe ich in einem sehr schönen Backmagazin entdeckt, „Sweet Dreams“. Das Nachbacken hat sich gelohnt. Das Ergebnis ist köstlich. Ich habe den Kuchen in einer eckigen Springform gebacken. Eine runde Form mit 26 cm Ø, oder eine Tarteform kann man natürlich auch nehmen. Zutaten für den Boden: 130 g weiche Butter 50 g…

Himmelstorte

Die Himmelstorte ist ein idealer Sommerkuchen, den ich nun schon bei zwei Geburtstagen gebacken habe, und der sehr viel Anklang fand. Die Originalversion ist mit roten Johannisbeeren. Man kann ihn natürlich auch mit vielen anderen Beeren zubereiten. Beim letzten mal hatten wir eine Mischung aus weißen Johannisbeeren und Himbeeren. Wichtig ist, das die Beeren nicht…