Elsässer Apfelkuchen

Ein schöner Apfelkuchen – unkompliziert, man braucht nur wenige Zutaten und das Ergebnis schmeckt sehr fruchtig und fein.   Zutaten für den Teig: 200 g Mehl 100 g Butter oder Margarine 30 g Zucker 1 Eigelb 1 Prise Salz 2 Eßl. kaltes Wasser Zutaten für die Füllung: ca. 1 kg säuerliche Äpfel 2 EL Zitronensaft…

Gedeckter Apfelkuchen

Ein Klassiker – der mit wenigen guten Zutaten auskommt. Der Aufwand hält sich in Grenzen und das Ergebnis ist herrlich fruchtig – am Besten mit Sahne oder Vanilleeis genießen.   Zutaten für den Teig: 300 g Mehl 2 TL Backpulver 100 g Zucker 175 g kalte Butter 2 TL Vanillzucker 1 Ei Zutaten für die…

Apfelrahmkuchen

Ein sehr feiner Apfelkuchen – mit vielen guten Zutaten. Genau das richtige wenn sich Kaffee – Besuch angekündigt hat.   Zutaten für den Teig: 320 g Mehl 1 Messerspitze Backpulver 1 Prise Salz 200 g Butter 120 g Zucker abgeriebene Schale einer halben unbehandelten Zitrone 1o ml Milch Apfel-Sud zum Dünsten: 300 ml Weißwein 200…

Apfelpaj mit Walnüssen

Fruchtig, lecker, einfach…Ein typisch schwedisches Kuchenrezept. Kann man gut mit Vanillesauce oder einer Kugel Eis servieren.   Zutaten für den Teig: 2 dl Mehl (125 g) 2 dl gehackte Walnüsse (100 g) 100 g kalte Butter 1½ dl Zucker (100 g) 1 Päckchen Vanillezucker Zutaten für die Füllung: 4 Äpfel 100 g grob gehackte weiße…