Mandarinen-Torte mit Haselnüssen

Haselnussbaiser und die frische Mandarinensahne machen diesen Kuchen so unwiderstehlich – und die Zubereitung ist ganz einfach! Zutaten für den Teig: 4 Eier 125 g weiche Butter 225 g Zucker 1 TL Vanillezucker 125 g Mehl 1 gestrichener TL Backpulver 100 g gemahlene Haselnüsse Zutaten für die Füllung 2 Dosen Mandarin-Orangen (à 315 ml) 1…

Erdbeer – Joghurt – Törtchen

Genau das richtige für einen warmen Sommertag. Diese herrlich leichten Erdbeertörtchen lassen sich gut vorbereiten und schmecken am besten gekühlt. Da für diese Törtchen Backofen und Kühlschrank zum Einsatz kommen und Wartezeiten erforderlich sind, bietet es sich an den Biskuitboden am Vortag zuzubereiten. In Alufolie eingeschlagen hält der Boden mehrere Tage frisch. Aus den angegebenen…

Linzer Torte

Linzer Torte ist bei uns der Klassiker zu Weihnachten. Die muss einfach sein! Schmeckt aber den Rest des Jahres 🙂 Die Torte sollte man ruhig einige Tage ruhen lassen, bevor sie angeschnitten wird. Zutaten für den Teig: 250 g kalte Butter 250 g gemahlene Mandeln 200 g Zucker 200 g Mehl 1 Päckchen Vanillezucker 1…

Himmelstorte

Die Himmelstorte ist ein idealer Sommerkuchen, den ich nun schon bei zwei Geburtstagen gebacken habe, und der sehr viel Anklang fand. Die Originalversion ist mit roten Johannisbeeren. Man kann ihn natürlich auch mit vielen anderen Beeren zubereiten. Beim letzten mal hatten wir eine Mischung aus weißen Johannisbeeren und Himbeeren. Wichtig ist, das die Beeren nicht…